[숙대역_맛집] 미슐랭 선정 맛집 "구복만두" 방문기
안녕하세요. 오늘은 만두로 아주 유명한 곳이자 미슐랭에서도 연속 선정된 숙대입구역의 맛집 "구복만두"를 방문한 기록입니다.
구복만두는 예전부터 다녔던 곳인데, 오랜만에 방문했더니 확장 이전을 했더라구요. 바로 길건너로 확장 이전을 해서 찾기는 쉬웠습니다.
숙대입구역에서 걸어서 2분정도 밖에 안되기 때문에, 방문하시기는 편하실겁니다.
숙대입구역 2번 출구로 나오시면 됩니다.
*특징 : 미슐랭 연속 선정 맛집이며 2023년에 선정이 또 되었다는군요. 예전에는 주류 판매를 안했지만 주류판매 개시를 시작하였습니다.
1. 주소: 서울 용산구 갈월동 59-13 1층
2. 주차 : 불가합니다. 주변의 공영주차장을 이용해보세요!
3. 대중교통 : 숙대입구역 2번 출구, 도보 2~3분
4. 영업시간: 월-일 11:00-23:00 (명절 당일은 휴무)
구복만두의 만두가 다른 곳과 차별된 점은, 시그니처 구복만두는 빙화수라고 하여 물로 튀겨서 찐다는 점인데요.
만두의 밑부분은 바삭하며 위에는 수분이 촉촉한데다가 속이 꽉 찬것이 특징입니다.
만두는 1인분에 6개 나옵니다.
이어서 새우만두가 나왔습니다. 두툼한 만두속에 새우 한마리가 있고, 새우만두 안에는 고기가 없습니다. 야채와 새우로 구성되어있으니 참고하시기 바랍니다. 고기가 없어서, 채식을 하시는 분도 드실 수 있습니다.
샤오롱바오가 곧이어 나왔습니다. 샤오롱바오는 매우 뜨겁기 때문에 가운데 집게를 사용하셔야 합니다.
만두안의 육즙이 매우 뜨거우므로 반을 잘라 드시길 권고하며, 만두안의 진한 육즙을 절대 버리지 마시고,만두와 꼭 함께 드시길 바랍니다.
정말 맛있어요!
마지막으로 배가 불렀지만, 김치만두가 궁금하여 추가한 김치만두! 김치만두는 시그니처 구복만두의 김치소가 들어간 버전입니다.
구복만두를 처음 방문하시는 분들이 있다면, 저는 시그니처 만두와 샤오롱바오는 꼭 드셔보라고 권하고 싶습니다.
만두의 맛이 다 각양각색이라 어차피 다 드실것 같지만... 육즙과 풍미가 아주 진한 샤오롱바오와 빙화수로 튀긴 시그니처 군만두는 정말 일품입니다.
일요일 오후5시쯤 방문했을 때 이미 테이블이 꽉차 있었고, 제가 들어간 이후에 손님들은 줄을 서기 시작했습니다.
맛집은 여전히 맛집이네요.
예전에 방문했을 때는 숙대본점 하나였는데 현재는 롯데타워점 등 여러군데에 분점이 생겼으니 편하신 곳에 방문하시면 됩니다.
이상 내돈내산 구복만두 숙대본점 방문기록이었습니다.